essen & trinken
Schon vor 25 Jahren lag uns der steirische Wein besonders am Herzen!
In unserer Vinothek warten aber auch niederösterreichische, burgenländische und internationale Tropfen sowie österreichische Edelbrände auf Sie!
Keine Küche ohne Keller...
Mit Begeisterung kochen wir mit Garten- und Wildkräutern.
Ein besonderes Anliegen von uns:
Bewahrung von überliefertem Wissen über Heil-
und Küchenkräuter der Naturparkregion „Mürzer
Oberland“.
An den Ruhetagen sind wir „suchend & findend“ unterwegs:
Bärentatzen von der Schneealm für Wildspinat, Waldmeister vom Lachalmgebiet für feine Desserts, Vogelbeeren von der Rax, Schwarzbeeren vom Kleinboden..
In der Küche verwenden wir zum Großteil Produkte aus biologischer Landwirtschaft bzw. naturnaher Bewirtschaftung.
Bei unseren Fleischprodukten achten wir auf artgerechte Tierhaltung.
2005 hat sich unser Chef einen Traum erfüllt:
Der Fredy hat einen Hühnerstall gebaut - und seitdem legen Shari, Hertha, Bertha und Co. für Sie die besten Frühstückseier. . . .
Unsere Laufenten Lolly & Polly haben Zuwachs bekommen, inzwischen halten wir bei 32 Neuankömmlingen!
Das Leben im Einklang mit der Natur verleiht uns innere Kraft, aus der wir ein Leben lang schöpfen können –
Wir freuen uns, Sie kulinarisch zu verwöhnen!
Unsere Winteröffnungszeiten:
Donnerstag bis Sonntag: 09:00 - 24:00 Uhr
Vom 25.12.2008 bis 06.01.2009 durchgehend geöffnet!
