| Kürbis-Orangenmarmelade |
| 2 kg geschnittener Muskatkürbis |
| 2 kg ungespritzte Orangen (geschält und geschnitten) |
| Saft von 2 Zitronen, 2 Orangen und einem Apfel unter ständigem Rühren mit 2 Zimtstangen und 2 Vanilleschoten einkochen. |
| Zimt, Nelkenpulver, 1/16 Grand Marnier, |
| 3 kg Gelierzucker dazu, 15 min. köcheln und in Gläser füllen. |
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und guten Appetit!
Diese Marmelade können Sie auch zu Bergkäse, Rohschinken und Wildgerichten servieren.
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